Atelier chocolat à Bruxelles : confectionnez vos délices chocolatés avec Choco-Story Brussels

Vous êtes amateur de chocolat artisanal ? Vous avez envie de découvrir le métier de chocolatier ? Notre atelier chocolat à Bruxelles vous transporte dans l’univers du chocolat aux côtés de nos chocolatiers professionnels. Grâce à leurs conseils et à leur expertise, ils vous guideront pas à pas dans la fabrication de vos tablettes de chocolat, vos sucettes et autres décors chocolatés. Inscrivez-vous dès maintenant à notre atelier de fabrication de chocolat à Bruxelles et découvrez notre musée du chocolat au cœur de la capitale.

Les informations pratiques sur notre atelier de fabrication de tablettes de chocolat à Bruxelles

Envie de vous initier au métier de chocolatier ? Enfilez votre tablier et participez à notre atelier de fabrication de tablettes de chocolat à Bruxelles ! Voici quelques informations utiles :

  • Déroulement de l’atelier : Avec l’aide d’un chocolatier vous réalisez une tablette personnalisée, des sucettes, des mendiants et des décorations en chocolat, que vous pourrez facilement refaire chez vous. A la fin de l’atelier, chacun repart alors avec sa production et de nombreux conseils.
  • Durée de l’atelier : L’atelier dure entre 45 et 60 minutes.
  • Matériel nécessaire : Du matériel professionnel est mis à votre disposition. À la fin, chaque participant reprend le moule utilisé afin de pouvoir réaliser une tablette à la maison.
  • Participants : L’atelier s’adresse aux adultes et aux enfants à partir de 8 ans. Les enfants de moins de 8 ans ne peuvent pas participer. Par ailleurs, les enfants de 8 à 12 ans doivent être accompagnés d’un parent payant.
  • Lieu de l'atelier : nous disposons d'un atelier de fabrication professionnel au sein de notre musée situé au 41 Rue de l’Étuve à Bruxelles. Nous sommes installés à deux pas de la Grand-Place, du Manneken-Pis et du Mont des Arts.

Inscrivez-vous dès maintenant à notre atelier de chocolat à Bruxelles

Choco Story Brussels organise 4 ateliers par jour (10h30, 12h, 14h, 15h30). Merci de respecter l’heure de démarrage de l’atelier. En cas de retard, nous ne pouvons garantir la tenue de l'atelier.

La réservation est obligatoire pour participer à l'un de nos ateliers. Vous pouvez réserver vos tickets pour l’atelier suivi de la visite du musée ci-dessous. Veuillez noter que les tickets pour les ateliers ne sont ni échangeables ou remboursables.

Vous souhaitez réserver un atelier pour moins de 10 personnes ? Réservez ci-dessous votre place à l'un de nos prochains ateliers et rejoignez d’autres visiteurs pour bénéficier des précieux conseils de notre chocolatier.

Vous souhaitez réserver un atelier chocolat pour plus de 10 personnes ? Cliquez ici

 

 

Atelier chocolat à Bruxelles en groupe

Nous organisons des ateliers créatifs pour des petits groupes et uniquement sur réservation.

Pour réserver, veuillez vous rendre sur cette page : Réservation

Il existe deux formules d’ateliers :

1) L’atelier Tablette (enfants ou adultes)

En plus de la visite du musée Choco-Story Brussels, vous passerez environ 1H dans l’atelier de notre chocolatier ! Grâce à ses précieux conseils, vous réaliserez une tablette personnalisée, des mendiants, des sucettes et autres petites spécialités chocolatées à ramener chez vous.

Informations pratiques :

  • Aucun prérequis demandé.
  • Cet atelier « Tablette » se fait uniquement sur réservation.
  • Groupe de max 30 personnes. Age min : 8 ans.
  • Durée de l’activité : entre 45 et 60 minutes pour l’atelier. Comptez environ 1H30 supplémentaire pour la visite du musée (avec audioguide, dégustation et démonstration de la fabrication de la praline) qui aura lieu après l’atelier.
  • Prix : 35€ / personne, entrée au musée incluse.
  • Réservez votre atelier tablette en groupe

2) L’atelier praline (uniquement pour adultes)

En plus de la visite du musée Choco Story Brussels, vous apprendrez à faire de véritables pralines belges. Durant environ 2h30, notre chocolatier vous livrera quelques secrets de fabrication et quelques recettes à refaire facilement chez soi. Vous repartirez avec environ 500gr de pralines.

Modalités pratiques :

  • Cet atelier « praline » se fait uniquement sur réservation pour des groupe de min 6 personnes et maximum 20 personnes. Cet atelier est accessible uniquement pour les adultes.
  • Durée de l’activité : 3h pour l’atelier et environ 1H30 pour la visite du musée (avec audioguide, dégustation et démonstration de la fabrication de la praline). La visite aura lieu avant ou après l’atelier. Pour l’atelier, il faudra compter environ 3h supplémentaires.
  • Prix : 60€ / personne, entrée au musée incluse.
  • Réservez votre atelier praline en groupe

Un atelier de fabrication de tablettes de chocolat à Bruxelles pour vos anniversaires

L'organisation d'ateliers dans le cadre d'anniversaires est possible uniquement sur réservation.

Pour réserver, veuillez vous rendre sur cette page : Réservation

Pendant la visite de Choco-Story Brussels, vous avez l'occasion de découvrir l'histoire du cacao et du chocolat vieille de plus de 5000 ans mais aussi de comprendre comment le cacao se cultive et comment il est transformé en chocolat. Une démonstration avec un maître chocolatier et la dégustation d’une praline artisanale sont comprises dans la visite.

En plus de la visite du musée, chacun participe à un atelier créatif. Avec l'aide d'un chocolatier, réalisez des sucettes, des mendiants, des tablettes et d'autres petites spécialités chocolatées à ramener chez soi.

Informations pratiques :

  • Activité pour les enfants de 8 ans et +
  • Le goûter : Après l'atelier, un espace est mis à disposition des enfants pour partager un morceau de gâteau et pour distribuer les cadeaux !
  • Groupe de 10 enfants : 40€ / enfant. Maximum 12 enfants.
  • Entrée, atelier, guide, salle et matériel pour le goûter compris. Le gâteau n’est pas compris dans le prix.
  • Réservez votre atelier chocolat pour un anniversaire

Dégustation bière et chocolat

Cette activité est uniquement accessible sur réservation.

Pour réserver, veuillez vous rendre sur cette page : Réservation

Au cours de cette dégustation, vous découvrirez le mariage étonnant et savoureux de deux spécialités typiquement belges à savoir la bière et le chocolat. Quatre bières belges seront goûtées avec du cacao et différentes sortes de chocolats (blanc, lait, noir et avec des pralines artisanales).

Cette activité vous donne également accès au musée pour une visite avec audioguide : vous entreprenez alors un voyage à travers l'histoire du cacao et du chocolat, une découverte de la culture du cacao et de la production du chocolat.

Modalités pratiques :

Vos questions au sujet de notre atelier de chocolat à Bruxelles

Vous souhaitez en savoir plus sur le processus de fabrication du chocolat ou sur notre atelier de fabrication de tablettes de chocolat à Bruxelles ? Apprenez-en davantage avec les chocolatiers de Choco-Story Brussels.

Quelles sont les étapes de fabrication du chocolat ?

Plusieurs étapes sont nécessaires avant d'obtenir la tablette de chocolat que nous connaissons. Une fois la récolte des cabosses effectuée, il faut ensuite procéder à l'extraction, la fermentation et au séchage des fèves de cacao. Les fèves doivent alors être torréfiées et broyées pour extraire le cacao et transformer progressivement le cacao en chocolat noir, blanc ou au lait. Lors de la visite du musée Choco-Story Brussels, vous apprenez les différentes étapes de fabrication du chocolat auprès de nos artisans chocolatiers. En participant à un atelier chocolat à Bruxelles, vous pourrez facilement réaliser vos propres tablettes, sucettes, mendiants et autres gourmandises chocolatées à la maison.

Où apprendre à faire du chocolat ?

Pour découvrir le travail d’une chocolaterie artisanale, Choco-Story Brussels vous propose de confectionner vos propres créations en chocolat tout en vous transmettant notre savoir-faire artisanal. Vous apprenez ainsi à fabriquer votre chocolat artisanal dans une bonne ambiance en bénéficiant des conseils de spécialistes. De plus, notre atelier chocolat à Bruxelles est accessible dès 8 ans afin de ravir les papilles de tous les amateurs de chocolat, jeunes et moins jeunes.

Comment se rendre à l’un de nos ateliers du chocolat à Bruxelles ?

Choco-Story se situe au 41 Rue de l'Étuve à 1000 Bruxelles. Nous sommes ainsi à proximité de tous les lieux incontournables de la capitale comme le Sablon, le quartier royal, Sainte Catherine ou encore de Dansaert et Anneessens. À pied ou en transports en commun, nous sommes donc facilement accessibles, même depuis des communes plus éloignées telles que Saint-Gilles, Etterbeek et Ixelles.